Γιορτινό τραπέζι; Χοιρινό με κάστανα!

Μόλις τρεις μέρες έμειναν για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και όλοι θέλουμε να φάμε κάτι ξεχωριστό αυτή τη μέρα. Βρήκαμε λοιπόν για σας ένα πολύ γιορτινό πιάτο.

Θα χρειαστείτε:

• Χοιρινό μπούτι 1.5 -2 κιλά κομμένο σε μερίδες
• Κάστανα 1 κιλό (βρασμένα και καθαρισμένα)
• Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ χονδροκομμένα
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Λευκό κρασί 1 ποτήρι
• Κύβο βοδινού 1
• Κορν φλαουρ 2-3 κουταλιές σούπας
• Αλάτι -πιπέρι
• Ελαιόλαδο λίγο για το σοτάρισμα
• Ντοματάκι ψιλοκομμένο 1 κουτί

Διαδικασία:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου ολόκληρες και μόλις σοταριστούν τα αφαιρούμε όλα από τη κατσαρόλα. Προσθέτουμε άλλο λίγο ελαιόλαδο κι αρχίζουμε να σοτάρουμε το κρέας μας μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα.Προσθέτουμε πάλι το κρεμμύδι μέσα και σβήνουμε με κρασί. Σε ένα ποτήρι με νερό λιώνουμε καλά το κόρν φλάουρ και το αδειάζουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ντοματάκι και κουνάμε την κατσαρόλα να ανακατευτεί καλά.Ψήνουμε για 40-50 λεπτά. Μόλις ψηθεί το κρέας και μαλακώσει ρίχνουμε τον κύβο βοδινού και τα κάστανα (τα οποία έχουμε ήδη βράσει και καθαρίσει καλά) και αφήνουμε το φαγητό μας να πάρει μια βράση για 10-15 λεπτά. Είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

Για όσους δεν διαθέτουν τον απαιτούμενο χρόνο η συνταγή μπορεί να εκτελεστεί στο Πολυκουζινάκι Tefal K302E15 8-σε-1 . Ιδανικό για γρήγορο και απολαυστικό φαγητό όπου κι αν βρίσκεστε αφού είναι εύκολο στην μεταφορά και στον καθαρισμό.

Δείτε ακόμα Επαγωγική ηλεκτρική πλάκα TEFAL IH2018

Κάντε like στην σελίδα μας στο facebook και βρείτε λύσεις για το σπίτι και την κουζίνα.